窦谷糖机械设备齐全-酒厂高粱粉碎设备哪里可以买到
河南窦谷糖机械销售有限公司
经营模式：生产加工
地址：滑县老店镇工业园区306国道边
主营：销售：粮食机械及配件,制糖设备,粮食清理设备,面粉机。
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产品品牌：窦谷糖机械
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
大曲的堆积培养方法
大曲的堆积培养过程可分为堆曲、盖草洒水、翻曲、拆曲四步。
1．堆曲：
将压制好的曲坯放置2-3小时，待表面略干变硬后，移入曲室培养。堆曲方法是先在靠墙的地面上铺一层稻草，厚约15厘米，起保温作用。然后，将曲块横三块、竖三块，相间排列，曲块间约留间距2厘米，用草隔开，行间及相邻曲块互相靠紧，以免曲块变形，影响翻曲操作。
3．翻曲：
曲堆盖草及洒水后，立即紧闭曲室门窗，微生物逐渐在曲表繁殖，曲堆品温逐渐上升。夏季经5-6天，冬季经7-9天，温度达到高点应为65℃左右。此时，曲坯表面的霉衣已经长成，即可进行翻曲。再过一周左右，翻二次。翻曲要上下、内外层对调，将内部湿草换出，垫以干草，曲块间仍夹以干草，将湿草留作堆旁盖草；曲块要竖直堆积，不可倾斜。温度每升高到60一65℃即翻曲，直至曲快成熟。
（5）在常规设备中，如果冷却器向酒度可调锅炉输送的冷却水过快或过冷，都会降低可调锅炉内的温度，致使压力减少，造成出酒慢（或不出酒）等现象，严重时会使密封槽内的水吸入蒸煮锅中。总的来说，目前小酒厂的常规蒸馏设备虽然比传统设备要好很多，但仍然存在诸多问题。再说新型酿酒设备实践告诉我们“增香靠发酵，提香靠设备”，一窖发酵良好的酒醅如果不配以良好的设备，不一定能满意地将其香味物质蒸馏于酒中，不能真实地反映其结果，甚至会产生“丰产不丰收”的后果
马经理先生
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